Самые вкусные способы приготовить ГЛИНТВЕЙН 1. Яблочный глинтвейн Понадобится: Сухое белое вино — 1 бутылка Корица (палочки) — 2 шт. Гвоздика — 3 шт. Имбирь свежий, очистить — 1 кусок Изюм без косточек — 2 ст. л. Миндаль — 1 ст. л. Мед — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Сушеные яблоки — 1 чашка Яблочный сок — 0,5 л Цедра лимона — 1 шт. Душистый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лимон обдать кипятком, промыть сухие яблоки и изюм. 2. В кастрюлю вылить яблочный сок, добавить тертую цедру лимона, изюм, сухие яблоки, гвоздику, душистый перец, порезанный корень имбиря. Добавить сахар, вино и довести смесь до кипения. 3. Слегка остудить и добавить мед. Перед подачей выложить в стаканы миндаль, корицу и изюм, подавать горячим. 2. Клюквенный глинтвейн с коньяком Понадобится: Вода — 0,5 л Яблоко — 1 шт. Цедра апельсина — 3 ст. л. Клюква — 1 стак. Коричневый сахар — 1 стак. Корицы молотая — 0,5 ч. л. Коньяк — 0,5 стак. Приготовление: 1. Апельсиновую цедру и нарезанное яблоко залить водой. 2. В отдельной посуде размять клюкву с сахаром. Добавить к яблокам, засыпать пряности и включить медленный огонь. Довести до кипения, перемешать и оставить настаиваться на 30 минут. 3. Альпийский глинтвейн Понадобится: Вино красное сухое — 1 бутылка Коричневый сахар — 3 ч. л. Лимон — 1 шт. Корица (палочки) — 2 шт. Гвоздика — 2 ч. л. Цедра лимона — 2 ст. л. Имбирь свежий, очистить — 2 ст. л. Приготовление: 1. Вино налить в кастрюлю с толстыми стенками и нагревать, добавив гвоздику и корицу. 2. Когда вино нагреется до 70–80ºC, добавить сахар, сок лимона и порезанный лимон,. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться. Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мед, имбирь. Можно использовать черный перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи. 4. Глинтвейн с чаем Понадобится: Красное столовое вино — 1 бутылка Крепкий черный чай — 2 чашки Корица — по вкусу Гвоздика — по вкусу Апельсин — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Имбирь свежий, очистить и измельчить — 2 ст. л. Приготовление: 1. В емкости смешать вино и чай. Смесь разогреть до 80 ºC в толстостенный посуде, засыпать пряности и дать настояться. Можно подвергнуть дополнительному нагреву, для более выраженного вкуса. Меняя соотношение чая и вина, вы можете регулировать крепость напитка. 5. Лимонный глинтвейн с красной смородиной Понадобится: Красное столовое вино — 0,5 бутылки Белое столовое вино — 0,5 бутылки Лимонная настойка — 6–9 ст. л. Мускатный орех — по вкусу Гвоздика — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Красная смородина — 1 горсть Приготовление: 1. Смешать два вида вина и нагреть до 80 ºC. 2. Добавить пряности и мускатный орех, влить лимонную настойку. Также можно добавить сок одного выжатого лимона. Приятного аппетита!

Теги других блогов: рецепты напитки глинтвейн